Il Laboratorio di trasformazione alimentare “Comunità di Maddalena”, in linea con i principi statutari della cooperativa, nelle sue scelte produttive privilegia l’utilizzo di materie prime e prodotti provenienti da Agricoltura Biologica, dalle economie equo-solidali e dalla cooperazione sociale, dalle piccole realtà locali ad alto valore qualitativo e sociale, con particolare attenzione ai processi di sostenibilità e territorialità delle produzioni. 

Per la realizzazione dei suoi prodotti il laboratorio utilizza principalmente  frutta e verdura biologica (proveniente dalla Cooperativa Aequos o da altre piattaforme distributive biologiche), zucchero di canna e cacao del commercio equo e solidale, olio extravergine di oliva da produzione italiana, miele vergine italiano.

La cooperativa  collabora e commercializza i propri prodotti (oltre che nella propria bottega interna)  tramite realtà che si riconoscono nei valori sociali del lavoro e della solidarietà, quali le Cooperative Sociali, le Botteghe del Commercio Equo e Solidale, i Gruppi di Acquisto Solidale, le associazioni, i gruppi informali.

Radici nel Fiume è promotrice e socia fondatrice della Cooperativa AEQUOS - Acquisti Equo Solidali Sostenibili, la prima cooperativa di Gruppi di Acquisto Solidali e organizzazioni No Profit per l’acquisto collettivo di prodotti  ortofrutticoli biologici certificati a filiera minima.

Nel punto vendita è possibile acquistare i prodotti anche in confezioni regalo.

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